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說起我們聊三國火鍋雞的由來，那就不得不提到著名的三國時代了！
在三國時代，有一個地方叫做鄴城，也就是現(xiàn)在衡水冀州境內(nèi)，發(fā)生了一場著名戰(zhàn)役叫“冀州之戰(zhàn)”，也是當年曹操平定河北至關(guān)重要的一戰(zhàn)。
建安七年（公元202年），袁紹病死后，袁譚、袁尚為了爭位發(fā)生火拼。袁譚不敵袁尚，向曹操乞降。曹操趁機發(fā)兵冀州，欲一舉平定河北。建安九年（公元204年）二月，曹操大軍到達冀州的鄴城，上筑土山，下挖地道，包圍了鄴城，并把漳河引入壕溝灌城，完全斷絕了鄴城內(nèi)外的聯(lián)系，讓城中的守軍得不到糧草支援，后來，袁尚率軍一萬余人來救鄴城，卻被曹軍打得大敗，而當時守城軍官卻命令士兵堅守死戰(zhàn)。
而此時曹操聽聞附近桃城驛里有大片桃花樹，桃花樹下有許多土雞，肉質(zhì)緊密，綿滑香糯。于是當下心生一計，命軍中廚師前去捕殺百只雞在戰(zhàn)場前大鍋烹飪，試圖以雞湯的濃濃香味吸引城中士兵，守城士兵連戰(zhàn)數(shù)日，饑餓難耐，嗅到飄來的陣陣雞湯香味，紛紛丟盔棄甲。守城軍官眼見大勢已去，只得打開城門，放曹軍入城。
后世之人提起這場發(fā)生在衡水的冀州之戰(zhàn)，都說這里面少不了這桃花樹下桃花雞的功勞。時過境遷，當年的紛爭早已平息，而這鍋鮮美的雞湯卻歷經(jīng)歷史的演變，以全新的姿態(tài)出現(xiàn)在了現(xiàn)代人的面前，那就是我們聊三國餐飲大師研發(fā)團隊呈現(xiàn)的入口Q彈，軟糯醇香、久涮不柴的聊三國火鍋雞，而火鍋雞也因為這段傳說而名聲大振。
這就是來自千年老城衡水的古法絕頂料理
聊三國火鍋雞——暢聊三國風云，品美味火鍋雞！
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